Hösten är den perfekta tiden för svampplockning. I de svenska skogarna växer ett överflöd av svampar – från kantareller till karljohanssvamp. Här får du tips på bästa platserna, utrustningen och hur du plockar svamp på ett säkert sätt.
De bästa platserna för svampplockning är ofta fuktiga skogar, särskilt lövskogar och blandade skogar. Kantareller trivs i fuktiga, mossiga marker, medan karljohanssvampen ofta hittar du i äldre tallskogar. Prova att utforska skogarna i Småland, Dalarna och Värmland för en lyckad svampjakt.
De vanligaste svamparna i svenska skogar är kantarell, karljohanssvamp, trattkantarell, och olika sorters spindelskivlingar. Se till att du känner igen de ätbara svamparna ordentligt för att undvika förväxling med giftiga varianter som flugsvamp eller vit flugsvamp.
Det är viktigt att alltid vara säker på att svampen du plockar är ätlig. Använd svampböcker eller appar för att identifiera svampar, och plocka bara svampar du känner igen. Om du är osäker, lämna svampen där den växer eller be en expert om hjälp.